Chez Boucherie Diouri, nous mettons un point d’honneur à proposer des viandes de qualité, soigneusement sélectionnées et préparées avec savoir-faire. Mais au-delà du goût, la viande joue un rôle essentiel…
La boucherie est un métier ancestral qui a connu de profondes transformations au fil du temps. Autrefois purement artisanal, ce secteur s'est professionnalisé avec l’apparition de normes sanitaires strictes, de…
Le gigot d’agneau à l’ail est un grand classique de la cuisine, idéal pour un repas familial ou une occasion spéciale. Sa cuisson lente permet d’obtenir une viande tendre et…
La souris d’agneau confite à la marocaine est un plat emblématique, à la fois tendre et savoureux, qui fond littéralement en bouche. Cuisson lente, épices parfumées et touche sucrée en…
Le kefta marocain est un incontournable de la cuisine marocaine. Préparé avec de la viande hachée assaisonnée d'épices et d'herbes fraîches, il est parfait pour les grillades, les tajines ou…
Le Maroc est un pays de saveurs et d’arômes, où les épices jouent un rôle essentiel dans la cuisine. Que ce soit pour le bœuf, l’agneau ou la volaille, bien…
La viande d’agneau est une des viandes les plus prisées au Maroc, notamment pour ses qualités gustatives et sa place centrale dans la cuisine traditionnelle. Chez Boucherie Diouri à Casablanca,…
Ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de viande de bœuf de Boucherie Diouri (basse-côte), coupée en morceaux 200g de raisins secs dorés 2 oignons émincés 3 gousses d'ail 1 bâton…
Acheter de la viande fraîche au Maroc est essentiel pour réussir vos plats emblématiques comme le couscous, le tagine ou le méchoui. Mais comment être sûr de choisir une viande…
(Avec la viande de qualité de la Boucherie Diouri) Présentation du plat Le bœuf bourguignon est un plat emblématique de la cuisine française, reconnu pour ses saveurs riches et sa…
Maîtrise de la cuisson sous-vide à basse température Cuire parfaitement une viande et la servir à tes invités en sachant qu’ils t’en seront reconnaissants jusqu’à la fin de leurs jours,…